В колхозных садах идут на рекорд
Осень неизменно ассоциируется с появлением на прилавках свежих, сочных местных фруктов – яблок и груш. В Щербиновском районе, что называется, в промышленных масштабах семечковые и косточковые культуры выращивают в СПК «Знамя Ленина».
В настоящее время в садах предприятия полным ходом идёт уборка яблок, широкий ассортимент которых, различный по срокам созревания, позволяет создать конвейер потребления свежих плодов на протяжении всего года.
Каждый сезон работники обновляют насаждения, создавая суперинтенсивный сад на шпалере. С увеличением объёмов производства фруктов вырастают и мощности для их хранения. А высокая продуктивность деревьев, конечно, результат кропотливой работы и грамотного выполнения всех агротехнических приёмов специалистов обеих бригад.
Сборщики начинают освобождать увесистые ветки от сладкого груза с раннего утра. Бережно снятые яблочки, укладывают в специальную тару и отправляют в хранилище, оборудованное холодильными камерами. Сегодня свежую плодовую продукцию отменного качества предприятие реализует оптом и в розницу, как в нашем районе, так и далеко за его пределами. Вкусные и красивые фрукты СПК ждут в разных регионах страны.
Садоводы предприятия из года в год добиваются высоких урожаев черешни, вишни, яблок, сливы. В 2025-м валовой сбор семечковых и косточковых составил практически 7000 тонн при урожайности 200 центнеров с гектара. А этот год, вообще, превзошёл все ожидания – здесь планируют собрать не меньше 10000 тонн продукции.
В этом сезоне в садах убрано сливы около 900 тонн,
черешни – 180 тонн, вишни – 12 тонн,
и яблок на сегодняшний день – почти 6000 тонн
На днях мы побывали в первой сад-бригаде колхоза, и воочию увидели, как идёт сбор.
В современном садоводстве задачи минимизации повреждения плодов и повышения эффективности процессов выходят на первый план. Как отмечают специалисты СПК, сегодня скорость и деликатность сбора становятся такими же важными факторами успеха, как и выбор сортов или уход за садом.
Традиционные методы всё также популярны, куда ж без них. Долгое время основной способ на промышленных площадях был ручным, с использованием плодовых сумок. Такой процесс предусматривал несколько этапов: плод снимается с дерева, затем перекладывается в сумку, а оттуда пересыпается в контейнер. Каждый дополнительный контакт увеличивает риск микроповреждений, что напрямую сказывается на сохранности и рыночной стоимости фруктов.
— Чем больше манипуляций, тем выше потери. Даже если визуально повреждений не видно, позже они проявляются при хранении. Поэтому мы постоянно ищем способы снизить количество этапов в процессе уборки, — подчеркивает агроном первого отделения Семён Деречин.
Последние десятилетия прямой сбор был новым стандартом отрасли. Суть метода – яблоко сразу после съёма с ветки отправляется в чистую тару, минуя лишние взаимодействия. Это не только снижает риск травмирования, но и облегчает работу сборщиков.
Ну а сегодня в садах есть чудо-техника – специализированные комбайны. Эти машины решают целый ряд задач.
Как говорит Семён Алексеевич, для крупных и средних садов с регулярной посадкой деревьев такие помощники позволяют значительно повысить производительность и снизить физическую нагрузку на персонал. Агрегат обеспечивает прямой сбор: яблоки сразу попадают на транспортёр с мягкой лентой, а затем в контейнер, что минимизирует перекладывания и, как следствие, механические повреждения.
— Семён Алексеевич, всегда ли выгодно использовать такие комбайны в садоводстве?
— Безусловно, это рентабельно, если сад интенсивно используется и требует большого объёма уборки в сжатые сроки, — говорит Деречин. — На небольших или молодых садах покупка и обслуживание такой техники не всегда рентабельна. Подобные агрегаты эффективны на садах с регулярной, хорошо сформированной кроной. На сильно загущённых или старых деревьях с хрупкими ветвями риск повреждений плодов возрастает. Или, наоборот, из-за слишком широких междурядий или особенностей рельефа он не сможет подъехать. В общем, комбайны для сбора яблок – мощный инструмент для оптимизации крупного садоводства. — Площадь нашего отделения на сегодняшний день составляет 184 гектара, — продолжает Семён Алексеевич, — из них раскорчевали 15 гектаров черешни, и сейчас готовим эту землю под посадки 2026 года. После сбора зимнего яблока начнётся другая, не менее важная пора, – закладка нового сада. Основные сорта яблок в нашей бригаде – «Голден», «Ред Чиф», «Симиренко», «Гала», «Санрайз», «Женева», «Квинти». Есть и новые, экспериментальные – «Иноред Стори», «Эвелина», «Пирос». Летнее яблоко в этом году было очень урожайное, но были проблемы с реализацией.
На день нашего приезда в первом садоводческом подразделении было убрано 2800 тонн фруктов с деревьев и подобрано с земли (падалица) – 320 тонн. В работах задействовано около 130 человек. Основной костяк бригады – Эллада Окопная, Анастасия Бятец, Наталья Дордуля, Елена Семениг, Наталья Поцелуева, Наталья Анопочкина, Андрей Дробот, Андрей Костромин, Юрий Чекушкин, Лидия Фенюшкина, Евгения Терентьева, Юлия Мурзаева, Марина Дей, а также привлеченные специалисты колхозного гаража, отдела кулинарии, колбасного и кондитерского цехов, мастерских, пекарни.
Руководство колхоза ставит перед растениеводами большие задачи по выращиванию и получению продукции. И они стремятся к этому, развивая интенсивное садоводство. На сегодняшний день оно представляет собой достаточно прогрессивную технологию выращивания плодовых культур. Мы уже писали, что такие насаждения имеют целый ряд преимуществ. Например, получение товарной продукции осуществляется на низкорослых растениях, что существенно снижает затраты на проведение агротехнических мероприятий или использование высокопродуктивных сортов, устойчивых к различным воздействиям. Кроме того, выполняется стимулирование раннего плодоношения, благодаря чему продукцию можно получать уже через один-два года после высадки. А компактные размеры деревьев позволяют максимально эффективно использовать посадочные площади. Плюс, в закладке здесь применяются поддерживающие конструкции шпалерного типа. Благодаря этому формируются кроны, чьи формы максимально облегчают сбор урожая. В результате такого подхода получается высокопродуктивный сад.
Конечно, заложить интенсивный сад, а тем более добиться от него эффективного плодоношения – задача непростая, но профессионализм специалистов и целеустремлённость руководства дают желаемый результат. Убедились в этом, побывав и на втором отделение сад-бригады. И там все рабочие силы сосредоточены на уборке яблок. Ситуация аналогичная: урожай достойный, только надо успеть убрать его до морозов.
Здесь основной костяк состоит из таких профессионалов, как Надежда Куля, Владимир Бровченко, Екатерина Андрианова, Анна Харчикова, Лариса Кочегура, Лариса Гапон, Вероника Шарай, Сергей Лапитский, Екатерина Иващенко, Татьяна Шайфлер, Николай Брылев, Константин Литфуллаев, Роман Изюмский, Денис Скрагель, Константин Тхор.
Немаловажную роль играет и работа бухгалтеров, которые трудятся здесь не один десяток лет – Ольги Элчибекян, Маргарита Скрагель, Елена Кислая, Светлана Михайличенко, бригадира Эдуарда Швагера, агронома Евгения Дея, бригадира Семёна Деречина, инженера-механика Александра Школина и многих других, кто причастен к стабильной работе отрасли.
По завершении уборки фруктового ассорти специалисты этого направления СПК «Знамя ленина» приступят к защитным и профилактическим обработкам многолетних насаждений и молодых посадок, подкормке и обрезке плодовых культур, чтобы заложить надёжный фундамент на будущее.
Юрий ХАРАМАН,
председатель СПК (колхоза) «Знамя Ленина»
— То, что мы имеем сегодня в садоводстве, это результат планомерной работы
по увеличению валовых сборов яблок, по совершенствованию технологий,
по внедрению механизмов в сельскохозяйственное производство, в частности, яблокоуборочных и падолично-уборочных комбайнов. У нас их четыре единицы,
и вы сегодня видели их в работе. В начале нашего становления, как садоводов,
мы собирали по 400-500 тонн яблок в год, сегодня эта цифра выросла до 10000 тонн. Шикарный объём, но, честно скажу, мы на него не рассчитывали.
Теперь бы реализовать их по достойной цене.
Ещё необходимы дополнительные холодильные камеры. Их покупка запланирована
на следующий год. Также в планах установка мощной сортировочной линии.
Кроме того, идёт реконструкция садов – более устаревшие схемы посадки мы ликвидируем, и, соответственно, те сорта, которые не показали свою рентабельность
и востребованность на рынке.
Возвращаясь к вопросу, что даёт нам садоводство, отвечу так:
возможность противостоять различным вызовам времени. Поясню: «Знамя Ленина» – многоотраслевое хозяйство, допустим, если зерно не востребовано, то молочная продукция, бычки, фрукты и ягоды – в спросе, их продажа позволяет держаться
на плаву, сохраняя рабочие места. На сбор продукции садоводства к нам ездят
из всех населённых пунктов района. Ежегодно помогают школьники, студенты ЩИТа, причём, ребята не только приобретают профессиональные навыки, но и зарабатывают. В сезон на уборку садового урожая требуется около 400 человек.
Требуются люди и сейчас.
Ирина Барсукова,
фото автора
