Сегодня в Сочи состоялась Всероссийская научно-практическая конференция, посвященная качеству производимой в стране инновационной молочной продукции. Участие в мероприятии по поручению спикера кубанского парламента Юрия Бурлачко принял заместитель председателя комитета ЗСК по развитию агропромышленного комплекса и продовольствию Сергей Орленко. В ходе конференции ее участники назвали существующие проблемы отрасли. Среди них – снижение потребительского спроса на выпускаемую продукцию и импортозависимость отечественного рынка молока. На повестку дня вынесли вопросы производства в стране сыра и масла, эффективность современных технологий, способы и методы выявления фальсификата.
