Крабовые котлетки

1

Состав: крабовые палочки — 120 г, картофель — 300 г, сыр — 50 г, морковь — 1 шт., яйца — 1 шт., специи, мука.
Приготовление. Картофель отварить до готовности, размять в пюре и остудить. После этого вбиваем в картофельное пюре яйцо, соль, перец. Крабовые палочки порезать на маленькие кубики. Морковь натереть на мелкой терке, твердый сыр — на средней. Смешать морковь, крабовые палочки, сыр, картофельное пюре и тщательно перемешать. Рабочую поверхность посыпать мукой, сформировать котлетки и с двух сторон обжарить их на растительном масле до золотистости. Приятного аппетита!